Gougères Tomate & Chèvre

Pour 5 grosses gougères

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

* 30 gr de farine

* 25 gr de beurre

* 6 cl d’eau

* 1 œuf

* Sel et Poivre

* 2 tomates

* 100 gr de chèvre en bûche

* 1 brin d’aneth

Faire bouillir l’eau et ajoutez le beurre et une pincée de sel.

Hors du feu, ajoutez la farine. Bien mélanger.

Remettre sur le feu et faire chauffer en remuant jusqu’à ce que le mélanger colle à la casserole.

Versez la préparation dans un saladier, et y ajoutez l’œuf, salez et poivrez.

Bien mélanger et  y incorporer les tomates et le fromage de chèvre ainsi que l’aneth.

Mettre la pâte dans des moules puis au four 180°c.

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