Cake Savoyard

Pour 8 à 10 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 45 min

* 250 gr de reblochon

* 100 gr de gruyère râpé

* 150 gr de lardons natures

* 1 oignon

* 3 œufs

* 150 gr de farine

* 1 sachet de levure

* 8 cl d’huile de tournesol

* 13 cl de lait

* Sel et Poivre

Préchauffez votre four à 180°c.

Pelez et émincez l’oignon.

Dans une poêle, faites-les revenir avec les lardons pendant 5 minutes. Salez et Poivrez.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine.

Incorporez petit à petit l’huile et le lait tiède.

Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

Incorporez le reblochon coupé en morceaux avec la croûte et le mélange oignon-lardons.

Versez le tout dans un moule à cake ou dans des moules individuels.

Au four 45 min!

Mangez chaud.

Escalope de dinde à la crème légère & champignons

Une amie m’a demandé des conseils pour faire des plats sans matières grasses pour elle & son mari.

J’ai pensé à elle en préparant ce plat car avec la crème légère ça permet d’avoir un plat complet, goûtu et facile à faire.

Un p’tit clin d’œil à Eve

Pour 1 personne

* 1 escalope de dinde

* 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère

* Sel et Poivre

* 1 boite de champignon en boite ou des champignons frais

Coupez en dés votre escalope.

Les faire cuire dans une poêle anti adhésive.

Lorsque les dés sont presque cuit, ajoutez les champignons.

Bien manger, salez et poivrez.

Ajoutez la crème quelques minutes avant de servir.

Mini-Croissants salés

Idéal pour les apéros ou en entrée avec une salade composée!

Pour 16 mini-croissants

* 1 pâte feuilletée

* 1 boule de mozza

* 3 tranches de jambon blanc

* 1 jaune d’œuf

–> la super astuce pour faire ces petits croissants c’est le moule spécial de chez Tupperware!! Ma maman m’a fait découvrir ce moule lors des préparatifs de Noël. 

Posez sur le moule la pâte feuilletée. Y disposez les tranches de jambon puis la mozza.

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, roulez sur le moule pour « coupez » les mini-croissants.

Défaire chaque mini-croissant en l’enroulant en commençant par la base la plus large.

- Merci à ma maman dont vous avez une photo de ses mains -

Déposez les mini-croissants sur une feuille de silicone. Puis les enduire de jaune d’œuf. Au four 30 min à 180°c.

Gratin de pâtes aux lardons (recette en images)

Un petit gratin de pâtes simple et rapide à réaliser pour les manques d’idées repas!

Pour 4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 25 à 30 min

* 200 gr de lardons natures

 * 500 gr de spaghettis courts déjà cuites

 * 50 cl de Béchamel légère

 * 100 gr de gruyère râpé

Mettre les pâtes déjà cuites dans un grand plat - Y mélanger les lardons pré cuits à la poele pour les dégraisser.

Préparer la béchamel – Puis la verser sur les pâtes aux lardons. Bien répartir.

Finissez par parsemer de gruyère puis enfournée à four chaud à 180°c pendant 25 à 30 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pizza Tartiflette

 Préparation 15 min

Cuisson 30 min

* 1 pâte à pizza

* 200 gr d’allumettes de lardons

* 4 cuillères à soupe de crème épaisse

* 2 pommes de terre vapeur

* 1 demi fromage à tartiflette

Étalez votre pâte à pizza sur une plaque à pizza.

La faire cuire à blanc 5 à 10 minutes.

Couvrez votre pâte avec la crème fraîche.

Coupez vos pommes de terre en rondelles et les disposer sur la pizza.

Faire cuire vos allumettes de lardons afin d’enlever le gras – les égoutter.

Les éparpiller sur la pizza.

Finir par mettre les tranches du fromage.

Au four pendant 30 min.

Tarte à la courge & chèvre

Recette initiale du site : Lucia saveurs légères et gourmandes

Je l’ai quelques peu mis à ma sauce.

* 450 gr de courge

* 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère

* 1 oeuf

* 1.5 cuillères à soupe de Maizena

* Sel , Poivre, Muscade

* 6 rondelles de fromage de chèvre frais

* Herbes de Provence

* 1 pâte feuilletée prête à l’emploi ou une pâte brisée maison

j’ai fait la tarte avec la pâte feuilletée du commerce, mais la prochaine fois je fais une pâte maison je suis sure que ce sera meilleur, la pâte du commerce est trop fine à mon goût pour ce type de texture.

Faire cuire votre courge à la vapeur. Lorsqu’elle est prête, mixez-la.

Déroulez votre pâte à tarte dans le moule, la piquée et la faire cuire à blanc environ 10/15 min à 180°c.

Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la crème, l’œuf et la Maizena. Incorporez la purée de courge.

Bien mélanger et ajoutez le sel, le poivre, la muscade et les herbes de Provence.

Versez le mélange sur votre pâte pré-cuite, déposez les rondelles de chèvre frais.

Au four environ 30/40 min.

La tarte avant cuisson

La tarte après cuisson

Hot Dog façon Burger – Partenariat Jacquet

Pour 2 Hot Dog

* 2 pains Hot Dog

* 2 saucisses de Francfort

* Ketchup

* Sauce burger

* 4 tranches de fromage fondu

Hot Dog Classic – Partenariat Jacquet

Grâce à mon partenaire les Pains Jacquets

J’ai découvert les pains HOT DOG!

Ils se réchauffent au micro ondes et gardent leur fraicheur.

Produit sans huile de palme.

Pour 2 Hot Dogs

* 2 pains Hot Dog

* 2 saucisses de Franfort

* Ketchup

Hamburger Classic – Partenariat Jacquet

Je suis en partenariat avec les Pains Jacquet

J’ai reçu de la part de Lise Lienard de nombreux produits fin octobre!

J’attendais de les avoir utilisé tous (enfin presque) avant de publier les recettes.

Je débute avec les BRASSERIES BURGER, mon coup de cœur et aussi celui de mon chéri!

C’est un nouveau produit chez Jacquet!

Sans huile de palme, pain cuire sur pierre, mie aérée et alvéolée, croûte marquée farinée et croustillante.

Nous avons adorer le goût du pain, la forme, l’aspect , un délice. Ils n’ont rien à voir avec les pains à hamburger classique!

Goûtez-y et plus jamais vous n’achèterez autres choses pour vos hamburger maison!

Pour 2 burgers

* 2 pains Brasserie Burger

* 2 steaks hachés

* 4 tranches de fromage fondu

* Ketchup

* Sauce Burger

Hamburger à l’italienne – Partenariat Jacquet

Je suis en partenariat avec les Pains Jacquet

J’ai reçu de la part de Lise Lienard de nombreux produits fin octobre!

J’attendais de les avoir utilisé tous (enfin presque) avant de publier les recettes.

Je débute avec les BRASSERIES BURGER, mon coup de cœur et aussi celui de mon chéri!

C’est un nouveau produit chez Jacquet!

Sans huile de palme, pain cuire sur pierre, mie aérée et alvéolée, croûte marquée farinée et croustillante.

Nous avons adorer le goût du pain, la forme, l’aspect , un délice. Ils n’ont rien à voir avec les pains à hamburger classique!

Goûtez-y et plus jamais vous n’achèterez autres choses pour vos hamburger maison!

Pour 2 Burgers

* 2 pains Burgers Brasserie

* 200 gr de viande de bœuf hachée

* 8 cuillères à soupe de pesto rosso

* 2 petits oignons émincés

* 4 tranches de tomates

* 4 tranches de mozzarella

* Salade

* Sel et Poivre

Mettre la viande avec les oignons émincés et 4 cuillères à soupe de pesto.

Former une galette. Bien tasser la viande.

Faire griller les pains.

Dans une poêle, faire fondre un peu de matières grasses.

Saisir les galettes de viande.

Tartiner chaque tranche de pain avec le reste de pesto.

Déposer une rondelle de tomate, une tranche de mozza, la galette de viande, une tranche de mozza, une rondelle de tomate. Y insérer également la salade.